Došlo je proleće, došlo je i vreme da se ponovo oživi ova tema.
Ovog proleća su prvi nalazi smrčaka prijavljivani još u martu, ali mene su zaobilazili sve do danas. Danas je konačno došlo do tog dugo čekanog susreta.
Na prethodnoj stranici sam vas upoznao sa stepskim smrčkom (Morchella steppicola) i koničnim/crnim smrčkom (Morchella conica). Ovog proleća je došao na red i pravi smrčak (Morchella esculenta). Ova vrsta je još i teža za pronaći od pretodne dve pomenute, gotovo da nema pravila gde raste. Bez saveta i instrukcija iskusnijih kolega gljivara, potraga bi se verovatno produžila u nedogled.
Već sam vam pominjao da ovu gljivu smatraju jednom od najukusnijih, a i najskuplja je nakon tartufa. Ovih dana je na beogradskim pijacama njena cena dostigla astronomske cifre, do 5000 dinara po kilogramu.
Elem, da ne dužim sa pričom, evo i slika. Nadao sam se tek ponekom za fotografiju, a na kraju je ispao vrlo obilan ulov.
Boja može značajno da varira, a nije definitivno ustanovljeno da li su u pitanju različite vrste ili više varijacija iste vrste.
Na ovom terenu su većina tamno braon boje.
Ali bilo je i ovih žućkastih i sivih varijacija:
Jedan trofejni primerak:
I na kraju ulov
